Высокоградусный тип (50-60% об.)
Это высококачественный базовый спирт, произведенный по традиционной китайской технологии крепкого ароматного байцзю.
Описание
маркер
Описание продукта
Это высококачественный базовый спирт, произведенный по традиционной китайской технологии крепкого ароматного байцзю. Изготовлен из пяти видов зерновых с ферментацией в глиняных чанах, обладает насыщенным ароматом и подходит для розлива на экспорт, OEM-производства или дальнейшей переработки.
Данный продукт представляет собой базовый спирт традиционного крепкого ароматного байцзю крепостью 52% об., изготовленный из отборного гаоляна, пшеницы, риса, клейкого риса и кукурузы методом твердофазной ферментации в вековых чанах. Спирт отличается насыщенным букетом, полной текстурой и многослойным ароматом, сочетающим зерновые, дрожжевые и выдержанные ноты, что создает идеальную основу для купажирования премиального байцзю.
Крепость 52% об. была тщательно подобрана в ходе многочисленных испытаний, что позволяет сохранить изысканность оригинального вкуса и предоставляет широкие возможности для последующего купажирования, удовлетворяя различные требования к разработке готовой продукции.
Базовый спирт производится в ключевом регионе-производителе под строгим контролем опытных мастеров-винокуров, которые отбирают только лучшие средние фракции дистиллята для дальнейшей выдержки. Выдержка в глинянных сосудах при постоянной температуре в течение 1 года придает напитку зрелый и округлый характер. Этот продукт может использоваться как основа для создания премиальных алкогольных напитков или употребляться самостоятельно, демонстрируя чистоту традиционной технологии. Это превосходный выбор для производителей, стремящихся создать эталонный продукт.
Особенности: промышленное купажирование, высокая крепость.
Технические параметры
| Параметр | Характеристики |
| Крепость | 52% об. (возможна регулировка в диапазоне 50-60% об.) |
| Тип аромата | Крепкий ароматный |
| Сырье | Вода, гаолян, рис, клейкий рис, пшеница, кукуруза |
| Технология | Ферментация в глиняных чанах, система повторного использования закваски |
| Внешний вид | Прозрачный, чистый |
| Мин. заказ | От 1000 литров |
| Упаковка | По согласованию: налив, евробочки, нержавеющие емкости |
| Происхождение | г. Ибинь, провинция Сычуань, Китай |
Рекомендуемое применение
● Используется для купажирования с другими видами алкоголя при производстве байцзю, водки или настоек.
● Производство под собственной торговой маркой (OEM) — готовая спиртовая основа для создания собственной линейки напитков.
● Смешивание с ароматизированными спиртами для корректировки вкусового профиля и создания многослойного букета.
Примечание: Крепость может быть индивидуально адаптирована в диапазоне от 38% до 72% по требованию заказчика. По всем вопросам обращайтесь к нашим специалистам.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Исходный спирт-основа (60-72% об.)
Данный продукт представляет собой некупажированный высококонцентрированный базовый спирт крепкого ароматного байцзю крепостью 60% об.
Алкоголь по индивидуальному заказу OEM
Мы предлагаем услуги OEM/ODM-производства крепкого ароматного байцзю для клиентов по всему миру.
Многозерновой тип
Данный продукт изготовлен по традиционной рецептуре из пяти злаков (гаолян, пшеница, рис, клейкий рис, кукуруза) с применением технологии брожения в глиняных чанах и непрерывного затирания («вековая брага»).
Односолодовое гаоляновое вино
Данный продукт представляет собой ароматный байцзю (сянсин), изготовленный исключительно из отборного гаоляна по традиционной технологии с брожением в глиняных чанах и методом смешанной дистилляции.
Стандартный тип (40-50% об.)
Данный продукт представляет собой базовый спирт крепкого ароматного байцзю, произведенный по традиционной технологии из пяти злаков с ферментацией в глиняных чанах.
Ароматизированный спирт кислотного типа · 45% об.
Данный продукт представляет собой функциональный спирт кислотного типа, специально разработанный для коррекции вкусоароматических характеристик байцзю.
Ароматизированный спирт – высокоэфирный тип – 45% об.
Данный продукт представляет собой функциональный алкогольный компонент, предназначенный для улучшения вкусоароматических характеристик крепкого ароматного байцзю.